我が家の富有柿

今年も我が家の畑には富有柿がたくさん実りました。

今日の夕ご飯には新メニューが登場！『柿わさび天ぷら』

先日、みのもんたさんのおもいッきりテレビで、今日の特集でやっていたので母が作ってくれました。

詳しくは。。。秋の味覚『柿』で、『柿にアレルギー予防の新効果！』柿のアレルギー予防効果を高めるには・・・
3日に1回4分の1個分食べると良い。

　―　柿わさび天ぷらの作り方　―

▼材料4人分　　　・柿＝1個　・練りわさび＝少々

▼衣　　　　・卵＝2分の1個　・小麦粉＝大さじ3　2分の1
　　　　　　・水＝大さじ1　　・塩＝少々

（1）反をむいで柿を4つ切れにして種を取り1cmほどの
　　　厚切にする。

（2）柿に切れ込みを入れて、わさびをはさむ。

（3）衣をつけて180℃の油で揚げる。

（4）わさびじょう油をつけて食べる。

わさびの味がツ〜ん〜として、アレルギーには効きそうでした。

他には柿の料理は、キャベツとささめの一夜漬けと柿にマヨネーズをつけたものも母が作ってくれます。