蓮根は直ぐに調理すべし。。。

いつも料理する時は、前もって一週間分のメニューを決めてから買ったが・・・

既に買ってから一週間近くになった蓮根が今日、初めて悪くなっていたことを知った。ちょうど蓮根を塩茹でしている時、ドンドン黒っぽく変色して駄目になってしまった。せっかくシイチキンとマヨネズをかき混ぜた1品を作る予定だったのに残念でした。

仕方なく急遽、魚を無理矢理に解凍させて、魚を焼きました。
ちょっと無理矢理に解凍させた影響で身が縮んでこげしまった。

あとの1品はサトイモとイカの煮物でした。
蓮根はネ・・・　買ってから遅くっても翌日までに食べないと駄目よ！と母に言われてしまった。