冷めても餅みたいに伸びる！たい焼き・・・

先日１２日、スタイルプラスでやっていた。

三重県玉城町にある、一日２０００枚も売れる大繁盛のたい焼き。

お客さんの評価は、ここのあんはすごくあっさりして後味がいい。

材料は三重県のあやひかりという小麦粉。

このたい焼きは冷めても餅みたいに伸びるので、この小麦粉でやっているそうです。

餡子は北海道十勝産小豆を宮川の伏流水と砂糖だけで炊き上げる。

あんこが隅々までいくというのは、あんこの絶対量だけではいかない。

最後にネット販売していることで、早速に検索したら、予想以上の受注があり、販売の再開は２月中旬になるそうです。