幻の餃子 岐州

なんと・・・　週末になると開店前には既に約50人（平日は３０～４０人）と言う幻の餃子が開店前でも完売（限定１００食分）となる、その秘密を夕方のイッポウで紹介していた。

その幻の餃子を一口食べるとプシューと噴射するその秘密は・・・

餃子の皮に具が空気を入れないように、満タンに具を皮を閉じる。

慣れない人がやると、餃子の皮が破れるそうです。

更にスーブにも豚骨とチャシュウーの使うと、最初は薄味からちょっと噛むにつれて豚骨とチャシュウーが絡みあって、何とも言えない味で美味しくなるそうです。

そんな別けで、具が満タンに入って絡めあった美味しい肉汁が噴射するですよ～！

何か・・・　餃子を食べながら水鉄砲になりそうだナァ。。。