鵜沼宿の郷土料理「金魚めし」！

金魚めしとは何！

本当の金魚がめしに入っているの・・・

いや！いや！先日２４日のデルサダで紹介していました。

岐阜県各務原市はニンジンをいっぱい作っているところで、ちょうどこの地域では、古くから鵜沼宿と知られています。

その郷土料理が金魚めし何ですよ！

各務原市はニンジンの産地で、ニンジンが！金魚に見えることだそうです。

また、地元の学校給食にも出て、食べ方はコラーゲンを入れて食べると・・・

ニンジンが甘い！　ご飯がシンプルで、素材が美味しいです。

ちなみに、ねぶか雑炊とは白い部分が多い根深ねぎ使った雑炊。

約２００年前、伊能忠敬が鵜沼宿に来た際に、好んで食べていたものを再現したものです。