魔法のおひつ！

なぜ空洞？！

伊賀の土は有機物が多く粘土となるで、焼くことによって、燃えてなくなったところは細かい穴がたくさんあくんです。

その中にごはんの陽気が、うまく吸い取られるというのが特徴です。

魔法のおひつ秘密

（１）空洞にじご飯の余分な水分を吸収。

（２）加熱すると空洞の水分が水蒸気に。

（３）ふたの裏側だけ薬がかからないように

（４）空洞がふさかず水蒸気を吸収して開放できる。