「ぜんざい」と「おしるこ」にも地域によって違う！

関西では、「ぜんざい」は粒あんの汁、「おしるこ」はこしあんの汁。

関東では、どちらも「おしるこ」と呼ぶ。

関東では、汁気のないあんこを添えたモノを「ぜんざい」と呼ぶことがある。

〇なぜ関西では、「粒あん（ぜんざい）」と「こしあん（おしるこ）」で呼び分ける？

その理由は、それぞれの成り立ち（※諸説あり）を知ればわかる。

先に生まれたのは「ぜんざい」。

室町時代の出雲の国、10月に「神在祭（かみありさい）」。

一般的には、10月のことを「神無月（かんなづき）」と呼ぶが、出雲の国には全国の神様が集まるため「神在月（かみありづき）」と呼んでいた。

「神在祭」で振舞われていた食べ物が、小豆を煮込んで「粒が残った汁」のなかに、神前に供えていた「餅」を入れた「神在餅（じんさいもち）」。

この「神在餅」が参拝者に評判に！

そこで参拝者が出雲の人に名前と尋ねたところ、出雲の方言のせいで、「ぜんざい餅」と聞こえてしまい関西には伝わったと言われている。

〇では「おしるこ」はどのようにして生まれた？！

江戸中期、江戸の町に砂糖が出回る。「小豆の粉をお湯で戻した汁」にお米でつくった「団子」を入れ、さらに「砂糖」を加えて食べた。

「（小豆の）粉の汁」なので、「汁粉（しるこ）」と名付けられた。

そして江戸後期、「しるこ屋」ができ、2種類の「しるこ」が売られるようになった。

まず小豆の皮を残した粒あんの「田舎汁粉（いなかじるこ）」。そして小豆の皮をこしたこしあんの「御前汁粉（ごぜんじるこ）」。

そして全国に広まった。

関西では、こしあんの「おしるこ」は、江戸から来た珍しい食べ物として広まった。

一方、粒あんの「おしるこ」は、既に「ぜんざい」があったため受け入れられなかった。

そのため、関西では、粒あんは「ぜんざい」、こしあんは「おしるこ」と区別して呼ぶようになった。