みかんを甘くする方法
2018年11月22日 TV
果物は日光のあたり具合によって甘い!すっぱい!となるが・・・
ところで、みかんを甘くする方法
1、もんでみると甘くなる。
2、より甘くなる方法はみかんに含まれるアコニターゼという酵素が加熱する とクエン酸を分解するので甘くなる。
3、約40℃で10~20分暖めると良い。
ところで、みかんを甘くする方法
1、もんでみると甘くなる。
2、より甘くなる方法はみかんに含まれるアコニターゼという酵素が加熱する とクエン酸を分解するので甘くなる。
3、約40℃で10~20分暖めると良い。
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