みかんを甘くする方法
果物は日光のあたり具合によって甘い!すっぱい!となるが・・・

ところで、みかんを甘くする方法
 
 1、もんでみると甘くなる。

 2、より甘くなる方法はみかんに含まれるアコニターゼという酵素が加熱する  とクエン酸を分解するので甘くなる。

 3、約40℃で10~20分暖めると良い。

 

コメント