長野市は色んな食材を利用してオリジナルおやきが豊富！

家庭で小麦粉をよく使う街ライキング

１位　長野市　3,459g
2位　大分市　2,914g
3位　札幌市　2,868g

何故！長野市は多く小麦粉をよく使う！？

ニラせんべい、こねっけ、おぶっこなどの小麦粉を使った郷土料理が多いから。

特におやき！最近では包めれば、おやきっていうところがありまして、お肉も
ありですし、色んなスイーツ系のおやきも出ています。

何しろ、おやきは種類も豊富でイナゴ、キムチとたくわん（お八喜の豊誠堂）
恵方巻おやきなどがコンビニに販売されています。