昨夜、秘密のケンミンSHOWやっていました。

カラシと言っても和カラシ。

牡蠣（カキ）は海での養殖ではなく、何と・・・

湖の養殖です。

あれ・・・　そうそう。。。

場所は三重県紀北町です。

感じな味は、「美味しく甘い～！」

逆にワサビだと辛いそうです。

何と・・・　不思議な味だと思います。

http://www.sanspo.com/sochi2014/news/20140208/soc14020823390055-n1.html

長野オリンピックからモーグルと言う競技を知り、その時から上村愛子選手をしっていました。

長野の７位から着実に一歩の順位をあげて、今大会で初めてメダル獲得になるはずが・・・　またもや４位で終わって残念です。

昨夜、和風総本家で３人の職人さんが作る桐箱が、アメリカ大統領府御用達の高級チョコレート店（ チャバコボックス. アメリカ・シアトルのフランズチョコレート）での贈答箱として愛されている。

その３人の職人さんが作る桐箱の寸法が精密な技が何とも言えない！素晴らしい。

一つの工程をミスしたら、一からやり直しはそう簡単には行かないと思いましたし、桐から張り紙を張ることは知りませんでした。

そして、今朝は朝ズバッ！ニュース目のつけドコで京都の菊乃井がチョコレートに和を取り得たことについてやっていた。

かくし味に白みそ。そして金平糖にはコーティングした。

和と洋のコラポレーションに柿の種・黒豆そして地元の八つ橋。

さらに２０１１年９月は東日本大震災、被災地の酒造の日本酒シュコラまでが融合。

そうなってくると、全ての食材だったら、チョコレートは合うのカァ～！

昨日、朝ズバッ！ニュース目のつけドコロでやっていた。

奇跡の松の横には橋の建設！？

そうではなくベルトコンベヤー！

震災直後から復興支援を自治体等と協力しベルトコンベヤーを建設。

ダンプカーですとベルトコンベヤーで運ぶ期間と比べて７～８倍もかかるので、ベルトコンベヤーの稼働により従来の７～８倍の時間を短縮する。

ベルトコンベヤーで３年を１年５ケ月に短縮ができる。

しかし、その後の高台の土砂が安定する！？何年後に土砂崩れするかもしないので今後の課題だと思います。

今朝、朝ズバッ！ニュース目のつけドコロで紹介されていました。

場所は栃木県宇都宮市内の居酒屋「かやぶき」。

サル福子はメスで１１歳。

きっかけは約２０年前ペットとして飼っていたサルを常連客にみせたところ・・・

おしぼりやビールを客に手渡すことや店主が独学で調教（手まり・猿回し）のサービスをやっています。

しつけには食べ物に触れない！人に危害を加えない。

今朝、朝ズバッの朝刊Ｙ－１（ヨシワン）でやっていました。

グッズは４種類が紹介していました。

そのうちの２種類が下記の通りです。

蒸気でホットアイマスクとは約４０℃の心地よい蒸気が１０分程度続き、大切な目と目元をやさしく包み込みます。

それはまるで、目の“蒸気浴”。

一日の緊張感から解き放たれて、気分まで奥からじんわりほぐれていきます。

蒸気でGood-Nightとは約４０℃のたっぷり蒸気がすぐに首もとを包みこみます。

じんわりとした心地よさが広がり、一日の緊張感からほっと解き放たれていきます。

一日の疲れをリラックスしてくれるから、有難い眠活グッズです。

先日２５日、花咲きタイムズで「飛騨とらふぐ」についてやっていた。

何で山奥で、とらふぐがとれる！？

不思議でした。

飛騨とらふぐ研究会主宰で飛騨海洋科学研究所の深田所長は「３年間の研究の成果で、安全・安心・無毒でストレスのないとらふぐを育てられるようになったそうです。

養殖する装置を試行錯誤しながら自ら製造し、一定の水温、決められた水質で丁寧に丁寧に我が子のように育てた飛騨とらふぐ。

なるほど・・・　養殖技術が進歩したから。。。

今日、嫌なことに会社でインフルエンザ感染者が７～８人も。。。

恐らく今まで遅くまで残業し、家へ帰るにも遅いから今までの疲れや睡眠不足の影響と思われるます。

そんな時に免疫力がないと色んな病気が出てくると思います。

そんな訳で、昨日は主治医が見つかる診療所で「免疫力」についてやっていた。

免疫力を高めるには色んな方法があって、何が一番いい！？悩んでいます。

では・・・　本題に変わります。


体を温めてぐっすり寝る事で免疫力が高まる。

坪田医師のお勧めは湯たんぽ。

湯たんぽに、高齢者は５０～６０度位、若い人は８０度位のお湯を入れ、寝る１時間前から布団の中に入れておく。

■あいうべ体操の方法
(1)口を大きく開いて、「あ～」と声を出す

(2)歯を噛みしめて唇を横に開き、「い～」と声を出す

(3)口をとがらせて、「う～」と声を出す

(4)舌を出して、「べ～」と声を出す
※１日に３０回程度行うと良い


(1)食事
バランスの良い食事が一番大事。

一工夫するならば、ブロッコリースプラウト（ブロッコリーの新芽）を摂取すると良い。

ブロッコリースプラウトに含まれる、スルフォラファンという栄養素には、免疫力を上げ、体の毒素を出す効果があると言われている。

●スルフォラファン…ブロッコリーやキャベツなど、アブラナ科の野菜に含まれる栄養素

※アメリカのジョンズホプキンス大学の研究によると、スルフォラファンには、免疫力をアップさせガンを予防する可能性があるという。

■スルフォラファンの含有量（１００ｇあたり）

ブロッコリー：約１２ｍｇ
ブロッコリースプラウト：約８５～１００ｍｇ

(2)入浴
３８～３９℃のぬるめのお風呂に長くつかって、体の芯まで温めるのが一番良い。

その時アロマオイルを数滴使うと、香りの効果で自律神経が整い、免疫細胞の働きをさらに良くしてくれるという。

今朝、朝ズバッ！でやっていました。

私のヘヤスタイルは約３０年、七三分けです。

一時期は七三分けしたくっても髪の毛が薄くなってしまい止めた時もあったが、

七三分けしていた左から右側へ変えたこともありました。

先日１２日、スタイルプラスでやっていた。

三重県玉城町にある、一日２０００枚も売れる大繁盛のたい焼き。

お客さんの評価は、ここのあんはすごくあっさりして後味がいい。

材料は三重県のあやひかりという小麦粉。

このたい焼きは冷めても餅みたいに伸びるので、この小麦粉でやっているそうです。

餡子は北海道十勝産小豆を宮川の伏流水と砂糖だけで炊き上げる。

あんこが隅々までいくというのは、あんこの絶対量だけではいかない。

最後にネット販売していることで、早速に検索したら、予想以上の受注があり、販売の再開は２月中旬になるそうです。

先日１２日、うまいッ！で広島県呉市の日本酒のことをやっていた。

日本酒をワインのような感覚でカジュアルに楽しむ、そんな飲み方が、若者たちの間に広がっています。

穏やかな香りとふわっと広がる甘み、スッキリした飲み口で、料理を一層おいしくします。

酒本来の味わいを引き出すのに欠かせない衛生管理だそうです。